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从路边摊升格品牌店天涯区传统美食进入“巩卫”新纪元

2017-04-20 来源:星尚网 责任编辑:xingshangpindao.com 点击:

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从路边摊升格品牌店天涯区传统美食进入“巩卫”新纪元

天涯区姐妹清补凉店员像国内时尚餐饮店一样规范经营。

人民网三亚4月20日电 流动夜宵摊“姐妹清补凉”变身国内时尚餐饮风格店铺,原占道经营的港门亚花家炒粉入店经营后客流如潮,“流动婚宴”肥姑妈海鲜店在天涯区巩卫工作组的引导下开店经营形成品牌……4月19日,天涯区举行了“寻找天涯味道”特色美食“探店”活动,探访者看到天涯的传统路边摊在“巩卫”的推动下提档升级,成为天涯区美食的一张亮丽招牌。

“入店经营后不用再在街头奔波,客人可以更轻易地找到店铺,生意也更稳定了。”姐妹清补凉的老板黄雪芳表示,最初因为“巩卫”的原因再也不能在街头摆摊了,她感觉生活压力变大,在政府的引导下进店经营后,发现规范化、卫生整洁的美食环境更受食客欢迎,生意也越来越好了。

三亚市红旗食品药品监督所的工作人员王罡介绍,自2016年12月起,三亚市天涯区“巩卫”工作开展以来,红旗食品药品监督所已经引导安置了十多家像姐妹清补凉一样受大众喜爱的街头流动餐饮了,昔日的路边摊都变成了时尚餐饮店,干净卫生的环境和操作规范的制作,让食客们吃得放心。

天涯区3月启动的寻找天涯味道”特色美食有奖征集暨“助力巩卫规范餐饮经营”活动中,姐妹清补凉更是被网友高票推选为“天涯味道”美食店的前20名,这让姐妹清补凉老板黄雪芳喜出望外,没想到自己的店铺也能变成“网红”。

“在“巩卫”的同时,也能保留住三亚人喜欢的天涯味道等本土美食小吃。”三亚市天涯区旅游文体局的工作人员介绍说,该局对网友票选出的“天涯味道”美食店的前20名,进行了上门规范经营引导,并邀请他们参与天涯区在三亚湾红树林酒店举办的美食展示活动,

据悉,此次由三亚市天涯区人民政府主办的“寻找天涯味道”美食节将于4月21日在三亚湾红树林酒店开幕,活动时间持续9天,除了像姐妹清补凉一样的甜品,还有地方特色类、小吃类、粉面类三组评选种类,为三亚市民、游客带来安心、美味的天涯美食。(龚雪)

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(责编:白利平、蒋成柳)

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